想學做啤酒烤鴨嗎?

　　啤酒烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨特的腌制方法，經熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成;使得烤鴨在食、香、味方面達到完美境地。它色澤鮮艷，晶瑩圓潤，香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無窮。在啤酒烤鴨的高溫(250℃)焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細菌和病毒。綜上所述，啤酒烤鴨不但味美，而且符合現代人的營養保健要求。啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調料，切開即可食用，適合現代社會快節奏生活的飲食特點。

　　啤酒烤鴨怎么做?啤酒烤鴨做法配方

　　啤酒烤鴨采用先進的腌制和烤制技術，結合現代工藝、傳統老湯，加上特制的中藥包，一方面有滋補的功效，另一面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正的美食與傳統文化的完美結合。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　啤酒烤鴨的培訓種類：

　　核心技術傳授：(烤鴨配方資料、中藥技術配方資料、鹵水技術配方、飄香王使用技術配方、鴨子上色配方資料、烤鴨調味料技術配方資料、辣油技術配方資料、拌料技術配方資料、食材腌制技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店)

　　啤酒烤鴨的培訓課程：

　　1.啤酒鴨香辛料包與啤酒鹵湯的調制方法;

　　2.鴨子選擇與處理技巧;

　　3.鴨子腌制技巧;

　　4.鴨子鹵湯中浸泡與瀝水技巧;

　　5.啤酒鴨的烤制技巧與方法;

　　6.燃氣啤酒烤鴨轉爐的使用方法與保養;

　　起源故事

　　啤酒烤鴨——幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨特的腌制方法，經熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成。據傳啤酒烤鴨比較早的創始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀九十年代退休后到老家淮安，正好趕上改革開放的好時機。于是在老家開了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚鹵菜。憑著老人家在全聚德學會的獨特技術和配方,小店迅速在淮安城走紅。

　　營養價值

　　1、含有各種中草藥的營養和保健作用，

　　2、具有消化通氣、清熱利水除濕、開胃健脾、滋陰養腎、強筋壯骨、養顏美容等功效

　　3、長期食用能滋陰補腎、健脾養胃

　　4、脂肪含量低，蛋白質含量高，富含多種對人體有益的維生

• 公婆餅學員培訓實景
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最新活動內容

1，單學一個項目按最新優惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
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怎么選擇啤酒烤鴨培訓機構

　　一、啤酒烤鴨培訓機構的規模

　　選擇啤酒烤鴨培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、啤酒烤鴨培訓機構的師資力量

　　啤酒烤鴨培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、啤酒烤鴨培訓機構的收費問題

　　對比其它啤酒烤鴨培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇啤酒烤鴨培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

啤酒烤鴨培訓時間

　　啤酒烤鴨培訓時間一般根據啤酒烤鴨培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，啤酒烤鴨培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么啤酒烤鴨培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個啤酒烤鴨培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在啤酒烤鴨培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好啤酒烤鴨技術。

啤酒烤鴨培訓價格

　　食尚香是專業的啤酒烤鴨培訓機構,在啤酒烤鴨培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,啤酒烤鴨培訓價格不高,而且啤酒烤鴨培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取啤酒烤鴨培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的啤酒烤鴨培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香啤酒烤鴨培訓優勢

　　1,啤酒烤鴨培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,啤酒烤鴨培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

啤酒烤鴨開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,啤酒烤鴨店面布置,裝修

　　第四,制作啤酒烤鴨設備采購

　　第五,制作啤酒烤鴨原料采購

　　第六,啤酒烤鴨店審批手續,辦理各項證書

開啤酒烤鴨店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置啤酒烤鴨店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為啤酒烤鴨店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型啤酒烤鴨店多的地方。經過大量事實證明，如果啤酒烤鴨店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

啤酒烤鴨店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出啤酒烤鴨店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.