想學做罐罐面嗎?

　　罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇慶縣(今崇州市)的漢族風味小吃，已有50多年的歷史。它是用小砂罐先將面臊在火上煨好，再舀出來澆在碗中已經煮熟的面條上做成的。由于“罐罐面”又熱又燙，原汁原味，且湯鮮味美，故長期以來一直深受人們的喜愛。隨著新型煲仔爐的出現，如今制作“罐罐面”已經更加方便，同時其制作方法也相應有了一些改進。

　　罐罐面怎么做?罐罐面做法配方

　　罐罐面把蔬菜、藥材加入其中，與面食融為一體，是營養價值很高的首選藥膳。它既是主食，又兼副食;既有肉類，又有蔬菜，含有多種維生素，符合平衡膳食的要求。面粉中含有炭水化合物、多種維生素和微量元素，可以促進腸蠕動。香菇、油菜、海帶等蔬菜的營養價值很高。排骨或牛肉、烏雞可以補充優質蛋白。長期食用可以預防高血壓、冠心病、糖尿病、各種疾病。并具有健胃補中、補血調經、調節血糖的功效.

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　罐罐面培訓種類：

　　原味罐罐面，番茄罐罐面，雞塊罐罐面，麻辣罐罐面，海鮮罐罐面，酸菜罐罐面手等等

　　罐罐面的培訓課程：

　　1.講授店面整體操作營業方式。

　　2.講解香料的作用及分類，選料、配比及加工。

　　3.配料的配置方法及保存方法。

　　4.禽類、肉類、蔬菜類材料的處理方法。

　　5.講授油溫的掌控及各種食品的火候。

　　6.講授每種食品的調味方法。

　　罐罐面介紹：

　　源自臺灣,獨具火鍋與砂鍋的特色為一體,其湯是整個面的精華,選用大骨雞骨做藥引配入當歸,黨參,百合,枸杞等十多種名貴中藥經過特殊工藝烹制而成. 宮廷藥膳罐罐面又稱壽面，流傳此面是唐朝宮廷宴品，是專為皇帝和楊貴妃特制的.配料經過切、碾、濾、烘、炒、爆等工藝。宮廷藥膳罐罐面色感鮮艷、氣味香醇、面筋湯濃、無腥不膩。因為“罐罐面”又熱又燙，原汁原味，且湯鮮味美，故長期以來一直深受人們的喜愛。營養精華匯聚一“罐”，各種新鮮肉類當日入罐，湯的淳厚與肉的鮮美相得益彰。長期食用可達到食療的作用.

• 牛羊肉泡饃學員培訓實景
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最新活動內容

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怎么選擇罐罐面培訓機構

　　一、罐罐面培訓機構的規模

　　選擇罐罐面培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、罐罐面培訓機構的師資力量

　　罐罐面培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、罐罐面培訓機構的收費問題

　　對比其它罐罐面培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇罐罐面培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

罐罐面培訓時間

　　罐罐面培訓時間一般根據罐罐面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，罐罐面培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么罐罐面培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個罐罐面培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在罐罐面培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好罐罐面技術。

罐罐面培訓價格

　　食尚香是專業的罐罐面培訓機構,在罐罐面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,罐罐面培訓價格不高,而且罐罐面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取罐罐面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的罐罐面培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香罐罐面培訓優勢

　　1,罐罐面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,罐罐面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

罐罐面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,罐罐面店面布置,裝修

　　第四,制作罐罐面設備采購

　　第五,制作罐罐面原料采購

　　第六,罐罐面店審批手續,辦理各項證書

開罐罐面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置罐罐面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為罐罐面店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型罐罐面店多的地方。經過大量事實證明，如果罐罐面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

罐罐面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出罐罐面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.