哪里可以學做特色火鞭子牛肉

食尚香 | 2018-11-22

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　　哪里可以學做特色火鞭子牛肉?火鞭子牛肉是古老鹽都傳統名特產之佳品，客觀存在以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾。火邊子牛肉源于清乾年間，至今已有200多年的歷史，其選料嚴格，刀工精細，工藝考究、風味獨特、綿香生津、回味悠長。現商品有滾卷或切片盒裝，保鮮保質時間較長。舊時蜀中人士多有將其作為禮品贈人，其色深紅，其味厚重，其香特異。

火鞭子牛肉

　　火鞭子是舊時四川自貢地區的照明火把，這里用“燈”的明亮，來表示牛肉的薄而透亮。現商品寫作“火邊子”，屬誤字。

　　火鞭子牛肉技術培訓學習內容詳情

　　1、火鞭子牛肉的系統講述;

　　2、火鞭子牛肉原料的選購;

　　3、火鞭子牛肉食材的預加工;

　　4、火鞭子牛肉加工的基本標準;

　　5、火鞭子牛肉加工的工藝步驟;

　　6、火鞭子牛肉經營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。

　　哪里可以學做特色火鞭子牛肉?學火鞭子牛肉到食尚香小吃培訓學校，專業的火鞭子牛肉老師傳授正宗口味的火鞭子牛肉技術。食尚香小吃培訓學校作為一家專業的小吃培訓機構，全心全意為學員服務，提供完善設備優質原材料以及培訓師傅手把手指導。為保障學員的利益，在學前都會簽約學習協議蓋上公章，協議上詳細寫明學員在報名后獲得的種種權利以及學習保證。