想學(xué)做渦陽干扣面嗎?

　　“一年之計在于春，一日之計在于晨。”早餐是一天之中比較為重要的一餐。在蚌埠，這個匯聚了大江南北的飲食精華的城市，早餐的選擇也是多種多樣的。例如常見的豆?jié){油條、水單餅卷菜、煎餅果子、包子蛋湯等等。然而很多的蚌埠人把牛肉干扣面作為他們的比較愛。

　　渦陽干扣面怎么做?渦陽干扣面做法配方

　　眾所周知，安徽的渦陽干扣面名揚四方。因此，人們將干扣面打上了渦陽的專屬烙印。然而，在飲食文化不斷發(fā)展的過程中，蚌埠人將干扣面加入了地方獨特的風(fēng)味特色，便形成了獨屬蚌埠的干扣面。蚌埠的牛肉干扣面以牛肉作為配菜，牛肉湯作為開口湯，再加上店家獨家調(diào)配的醬湯。將醬汁和面條攪拌均勻，讓每一根面條蘸有醬汁的香味，吃起來鮮美爽口。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　渦陽干扣面培訓(xùn)種類：

　　渦陽干扣面、羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面河南燴面、太和板面、山西刀削面、手工撈面等等

　　渦陽干扣面的培訓(xùn)課程：

　　1、傳授渦陽干扣面相關(guān)基礎(chǔ)知識.

　　2、渦陽干扣面實際操作各種底料的配制及加工.

　　3、渦陽干扣面實際操作原料的選購,加工技巧與過程.

　　4、實際操作渦陽干扣面的制作過程及傳授各種技巧.

　　5、講解渦陽干扣面的和面,煮面,調(diào)面的具體流程及操作方法.

　　6、實際操作渦陽干扣面所需配料的具體調(diào)制方法.

　　7、認(rèn)知制作渦陽干扣面所需的各種灶具.

　　8、講解開店選址,開業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價格定位等.

　　9、開店技巧指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持.

　　渦陽干扣面介紹：

　　渦陽干扣面是安徽省亳州市渦陽地區(qū)的一種獨具風(fēng)味的漢族傳統(tǒng)面食，相傳渦陽河北有一個村子叫“甘園”，甘園有個村民叫甘賀之。老甘文化水平不高，但是一心想辦實事，準(zhǔn)備在城里開一家招待所。在開業(yè)的那天，把招待所仨字寫在了黑板上，誰知老甘寫錯了字，把招待所的“招”字寫成了“扣”字，自己不知。別人看見了讀出聲來說：“老甘，你要辦扣待所嗎?”老甘一邊說錯了錯了，心里卻很難為情，裝作會寫的樣子，待那人走后，心想，這招待旅客的事大概要出力吧，于是又在口字下面加了一個力字，變成了拐待所。

　　老甘辦拐待所的事很快在渦陽縣城里傳開了。比較后傳到了老甘這兒，老甘十分懊惱，再加上生意難做，一氣之下，招待所不辦了。可老甘又不甘心，不能就這樣灰溜溜地回村去，那樣豈不讓鄉(xiāng)親們?nèi)⌒?經(jīng)過再三合計，老甘決定承傳祖上留下的制作面條的工藝開一家面館。

　　可縣城的面館已有幾十家，打出的牌子有什么葷湯面、肉絲面、干素面、清湯面、麻辣面等等，老甘嫌這些面的名字都太俗，太平常，老甘決定給自己的面起一個與眾不同的名字，而且這名字里面，要體現(xiàn)我老甘在哪兒跌倒的還要在哪兒爬起來的思想。聯(lián)想到面條的煮調(diào)工藝，老甘給自己的面起了一個名字，叫“甘扣面”。甘扣面問世后，由于面條工藝獨特，調(diào)料配方獨到，名字別致，很快受到消費者的青睞，面條生意十分紅火，老甘很快賺了。

　　營養(yǎng)價值

　　1、面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

　　2、面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

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最新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
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怎么選擇渦陽干扣面培訓(xùn)機構(gòu)

　　一、渦陽干扣面培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇渦陽干扣面培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、渦陽干扣面培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量

　　渦陽干扣面培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、渦陽干扣面培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題

　　對比其它渦陽干扣面培訓(xùn)機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇渦陽干扣面培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

渦陽干扣面培訓(xùn)時間

　　渦陽干扣面培訓(xùn)時間一般根據(jù)渦陽干扣面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，渦陽干扣面培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快，那么渦陽干扣面培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個渦陽干扣面培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會，學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在渦陽干扣面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好渦陽干扣面技術(shù)。

渦陽干扣面培訓(xùn)價格

　　食尚香是專業(yè)的渦陽干扣面培訓(xùn)機構(gòu),在渦陽干扣面培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,渦陽干扣面培訓(xùn)價格不高,而且渦陽干扣面培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取渦陽干扣面培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的渦陽干扣面培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香渦陽干扣面培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,渦陽干扣面培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,渦陽干扣面培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

渦陽干扣面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,渦陽干扣面店面布置,裝修

　　第四,制作渦陽干扣面設(shè)備采購

　　第五,制作渦陽干扣面原料采購

　　第六,渦陽干扣面店審批手續(xù),辦理各項證書

開渦陽干扣面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置渦陽干扣面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為渦陽干扣面店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型渦陽干扣面店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果渦陽干扣面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進(jìn)行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

渦陽干扣面店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出渦陽干扣面店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.