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西安哪里有炸醬面培訓?食尚香小吃培訓歡迎您

食尚香   |   2017-11-11

炸醬面培訓

閱讀:174

  炸醬面在北京十分流行,而上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國亦有炸醬面,是由華僑帶入韓國,以春醬(黑豆醬)為調味料,加上洋蔥、蝦、肉類等。不過擺放相當精致,中間盤放面條,比較中央是一撮紫色的炸醬,像一盤工藝品。炸醬面是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟后,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱“過水面”。

  【食尚香餐飲集團】培訓內容

  項目

  炸醬面、肉絲面、酸菜面

  實際操作內容

  1:學習制作炸醬面專用紅油。

  2:學習制作炸醬、肉絲、酸菜。

  3:學習煲湯、調湯的滋味。

  4:學習燒水煮面條、放配料上桌。

  5:學習原料設備的采購和存放等知識。

  培訓時間

  一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制醬,視個人情況而定。不限制學習時間,包教包會,學會為止。

  比較新優惠

  學二送一,學三送二,學多優惠多,當天報名可報銷車旅費,公司承諾一次性收費,學費全部按照官網標價,入學即簽訂費用和項目合同!

  培訓保障

  1、簽訂培訓合同,包教包會

  2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

  3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

  4、保證學習中途不增加任何雜費;

  5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

  6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

  7、食尚香餐飲培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;

  【食尚香餐飲集團】開店指導

  1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

  2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

  3.根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。

  4.各店菜單的定價參考及設計。

  5.工具及配置。

  食尚香小吃學校是一家小吃培訓學校基地,常年致力于小吃和西點的培訓中,擁有全國品種比較全、比較具特色、產品口味豐富、適合各地的特色小吃項目。

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