想學做泡泡油糕嗎?

　　泡泡油糕是陜西很有名氣的傳統小吃，色澤金黃，它的制作工藝看似簡單但是他采用的是燙面做的，餡里面加白糖加青紅絲核桃仁等做成的，油糕之所以外面皮是脆的應為它是放在油里面炸的，一般賣早點油條豆腐腦這些的都會帶上油糕來一起經營。如果你也想學做泡泡油糕，就選擇食尚香。

　　泡泡油糕怎么做?泡泡油糕做法配方

　　泡泡油糕是燙面包入黃桂白糖餡經油炸而成，因起糕面有隆起的松泡，故名。泡泡油糕據傳原為皇宮點心，"安史之亂"時，有一位善制此糕的御廚流落到今西安以北的三原縣。為了謀生，便做起制售泡泡油糕的生意，工藝從此傳入民間，成為三原縣一帶世代相傳的美味。清朝年間，一些掌握了制作油糕技術的三原縣人，到西安制售為生，使泡泡油糕傳至西安，并由此名揚遐邇。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　泡泡油糕的培訓種類：

　　正宗陜西渭南時辰包子制作技術以及陜西特色涼菜制族技術。

　　泡泡油糕的培訓課程：

　　1、單店營業器具的選購、認識;

　　2、掌握使用泡泡油糕的核心材料、靈魂;

　　3、學習泡泡油糕的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習泡泡油糕的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　公元618年，唐王朝建立以后，先后在今三原縣的北部原區興建了開國皇帝李淵以及敬宗李湛、武宗李炎等帝王的宏大陵園，即獻陵、莊陵、端陵。于是三原的北部原區便成了唐王室巡拜陵、從事狩獵的重要場所，經常是帝王御駕前往，王公大臣們的活動也甚為頻繁，以致路上行人常年絡繹不絕。這條道路上有個村子距京城長安和原區均不遠，便成了皇家往返休息的重要場所，人稱“王店”。

　　這個村也成了達官顯貴、商賈富戶常來常往的地方，隨之興起了物資交流、集市貿易，王店也成了興旺繁華的“王店集”。

　　據傳說，在“王店集”上有一個專門制作油糕的小吃店，制成的油糕外皮起泡、酥松潤滑、餡軟甜香，受到人們的交口稱贊。有一天，被前往北原狩獵的唐太宗李世民所嘗，連連贊道“好、好、好，見風消”。對泡泡油糕贊不絕口，并將其作為宮遷食品。于是該店的名聲大振，生意非常興隆，小吃店經營的油糕也得以廣泛流傳。泡泡油糕 唐中宗在位時，宮廷中有一種制度，即大臣初拜官或升遷，照例要獻食于天子，名叫“燒尾”。燒尾是指神話傳說中“魚龍變化”的故事，凡是有躍上龍門的鯉魚，必有天火(雷電)把它的尾巴燒掉，才能成為真正的龍。大臣們為了獻媚取寵，向“真龍天子”進宴，當然就叫做燒尾了。

　　唐景德鎮龍二年(公元708年)，韋巨源官拜尚書令后，宴請中宗皇帝的“燒尾宴”中，有一款名點叫“見風消”就是泡油糕的制作技術得到了改進和提高，已是輕如白紗，薄如蟬民辦，入口即消，真是巧奪天工。

　　經過歷代相傳至今，泡油糕久盛不衰。由于飲食文化的交流和旅游事業的興旺，泡油糕在西安古城和其他城市，成為中外賓客同聲贊揚的上乘美點。

　　營養價值

　　不僅能滋養血脈，增進食欲，烏黑須發，而且還能醫治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退、潤腸通便、腎結石等。

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最新活動內容

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怎么選擇泡泡油糕培訓機構

　　一、泡泡油糕培訓機構的規模

　　選擇泡泡油糕培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、泡泡油糕培訓機構的師資力量

　　泡泡油糕培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、泡泡油糕培訓機構的收費問題

　　對比其它泡泡油糕培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇泡泡油糕培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

泡泡油糕培訓時間

　　泡泡油糕培訓時間一般根據泡泡油糕培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，泡泡油糕培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么泡泡油糕培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個泡泡油糕培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在泡泡油糕培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好泡泡油糕技術。

泡泡油糕培訓價格

　　食尚香是專業的泡泡油糕培訓機構,在泡泡油糕培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,泡泡油糕培訓價格不高,而且泡泡油糕培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取泡泡油糕培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的泡泡油糕培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香泡泡油糕培訓優勢

　　1,泡泡油糕培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,泡泡油糕培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

泡泡油糕開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,泡泡油糕店面布置,裝修

　　第四,制作泡泡油糕設備采購

　　第五,制作泡泡油糕原料采購

　　第六,泡泡油糕店審批手續,辦理各項證書

開泡泡油糕店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置泡泡油糕店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為泡泡油糕店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型泡泡油糕店多的地方。經過大量事實證明，如果泡泡油糕店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

泡泡油糕店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出泡泡油糕店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.