想學做臊子面干拌面嗎?

　　陜西面食以它獨特的味道聞名天下，獲得了人們的青睞!其面條特點細長。厚薄均勻。臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關中地區有套婦卜常重要的地位。在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場臺都離不開它。吃面也有吃面的文化。北方人重面之勁道，南方人重面之湯料，中國人重面之蒸煮，西方人重面之拱烤。此外，面食文化更表現在其中隱含的民族情節、節日風俗和人生禮儀。

　　臊子面干拌面怎么做?臊子面干拌面做法配方

　　臊子面干拌面比較為重要的是湯，湯是臊子面的靈魂，本地人將臊子面的湯叫臊子湯。臊子分為肉臊子和素臊子兩種，其中又以肉臊子為主臊子面干拌面與一般面條不同，手工搟面，薄如蟬翼，細如絲線，滾水下面蓮花般轉，撈到碗里一窩絲，澆上臊子湯，只吃面條而不喝湯。而且湯要寬、面要少、并突出酸辣味，才能體現出此面的特色。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　臊子面干拌面的培訓課程：

　　1、制岐山臊子面臊子

　　2、制底菜、漂菜

　　3、和面、搟面、切面

　　4、制酸湯

　　5、煮面、調面。

　　臊子面干拌面介紹：

　　臊子干拌面是一種地方特色傳統小吃。小面屬于湯面類型，麻辣味型。雖然價格低廉，但用料考究。臊子干拌面制作的佐料豐富，佐料是小面的靈魂，一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，調料香氣撲鼻，味道濃厚。

　　食尚香臊子干拌面品種豐富：臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面較為常見。

　　營養價值

　　1、有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等

　　2、含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用

　　3、有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效

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最新活動內容

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怎么選擇臊子干拌面培訓機構

　　一、臊子干拌面培訓機構的規模

　　選擇臊子干拌面培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、臊子干拌面培訓機構的師資力量

　　臊子干拌面培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、臊子干拌面培訓機構的收費問題

　　對比其它臊子干拌面培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇臊子干拌面培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

臊子干拌面培訓時間

　　臊子干拌面培訓時間一般根據臊子干拌面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，臊子干拌面培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么臊子干拌面培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個臊子干拌面培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在臊子干拌面培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好臊子干拌面技術。

臊子干拌面培訓價格

　　食尚香是專業的臊子干拌面培訓機構,在臊子干拌面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,臊子干拌面培訓價格不高,而且臊子干拌面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取臊子干拌面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的臊子干拌面培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香臊子干拌面培訓優勢

　　1,臊子干拌面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,臊子干拌面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

臊子干拌面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,臊子干拌面店面布置,裝修

　　第四,制作臊子干拌面設備采購

　　第五,制作臊子干拌面原料采購

　　第六,臊子干拌面店審批手續,辦理各項證書

開臊子干拌面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置臊子干拌面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為臊子干拌面店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型臊子干拌面店多的地方。經過大量事實證明，如果臊子干拌面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

臊子干拌面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出臊子干拌面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.