想學做云吞面嗎?

　　云吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是廣東省的漢族特色小吃，比較早源于廣州，屬于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。

　　一般來說，云吞面由三部分組成，第一是湯底，這是比較重要的，其次才是竹升面與云吞，評價一碗云吞面的好壞，就是根據這三方面進行的。

　　云吞面怎么做?云吞面做法配方

　　云吞面發展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃，各地有不少特色的，深受食客好評。我們食尚香的培訓由專業老師全程陪同學員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術知道，老師現場演示，學員操作練習，然后老師指導糾正。我們跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　云吞面的培訓種類：

　　廣式云吞面培訓、香港云吞面培訓等

　　云吞面的培訓課程：

　　1、原材料的選購技巧;

　　2、高湯熬制技術;

　　3、各種云吞餡料的制作方法;

　　趣聞故事

　　蒸餃云吞是中國的傳統食品，源于中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮后食用;若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。 古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區別。千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

　　營養價值

　　1.云吞面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

　　2.云吞面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

　　3.云吞面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克云吞面煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，云吞面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。

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最新活動內容

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怎么選擇云吞面培訓機構

　　一、云吞面培訓機構的規模

　　選擇云吞面培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、云吞面培訓機構的師資力量

　　云吞面培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、云吞面培訓機構的收費問題

　　對比其它云吞面培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇云吞面培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

云吞面培訓時間

　　云吞面培訓時間一般根據云吞面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，云吞面培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么云吞面培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個云吞面培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在云吞面培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好云吞面技術。

云吞面培訓價格

　　食尚香是專業的云吞面培訓機構,在云吞面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,云吞面培訓價格不高,而且云吞面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取云吞面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的云吞面培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香云吞面培訓優勢

　　1,云吞面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,云吞面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

云吞面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,云吞面店面布置,裝修

　　第四,制作云吞面設備采購

　　第五,制作云吞面原料采購

　　第六,云吞面店審批手續,辦理各項證書

開云吞面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置云吞面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為云吞面店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型云吞面店多的地方。經過大量事實證明，如果云吞面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

云吞面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出云吞面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.