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油旋做法

食尚香   |   2018-02-26

油旋

閱讀:182

  本篇文章主要描述了油旋該怎么做,油旋怎么做味道更好。油旋味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的油旋技術,讓您的生意越做越好。

  油旋的做法

  食材用料

  面粉 水 蔥 玉米油 鹽

  做法

  1.準備好200克面粉和150ml的溫水。

  2.面粉加水,2克鹽,攪成絮狀。

  3.揉成光滑的面團,醒一個小時左右,時間長些也沒關系。

  4.剩下的100克面粉加入50克油,蔥花,鹽。

  5.混合均勻,做成油酥。

  6.案板上刷油。

  7.醒好的面團搓成長條。

  8.切成小劑子。

  9.取一劑子搟成長的薄片。

  10.均勻抹上蔥油酥。

  11.自上而下卷起。

  12.卷成細長條。

  13.從一頭抻著卷起。

  14.卷成螺旋形的圓柱。

  15.依次做好所有的。

  16.平底鍋燒熱,放少量的油,放入圓柱型的餅胚。

  17.用手按扁。

  18.煎至兩面稍上色。

  19.取出放入烤盤。

  20.烤箱預熱200度,中層烤15分鐘即可。

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