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食尚香小吃培訓中心——以技術弘揚中華美食傳統文化,幫助學員實現創業之夢!
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400-055-1073
★☆烤肉培訓

★☆烤肉培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:★☆烤肉培訓培訓全套技術
原料設備:不受任何限制
售后服務:永久售后服務
培訓品種:見具體 介紹

短期班 44635

公告:
食尚香特色餐飲小吃培訓推薦熱門項目;中餐、西點、早餐面點、特色小吃、奶茶飲品、現在報名享優惠,快來報名吧!
  • 培訓內容
  • 培訓實景
  • 培訓優惠
  想學做★☆烤肉?
 
  ★☆烤肉是濟南傳統風味名吃,以鮮香味濃,皮酥肉嫩,肥而不膩,聞名于省內外。章丘黃家灣黃秋忠的祖輩,在清咸豐年間名聲極高,銷量頗為可觀,黃家灣制作烤肉的人家也增多了,清末宣統年間已有四五家制作和經營烤肉現今市場開放以來,烤肉又受到人民大眾的喜愛,經營烤肉的店鋪也日漸多了起來,由于機械化生產的滲透,使★☆烤肉的制作技法和制作技術日臻完善,并以此豐富消費者的飲食文化。傳統★☆烤肉是整豬烤制,烤制場地大,為了賣掉時肉不會變質,腌制時候放的鹽會很多,導致拷出來的肉特別的咸,一點都不符合人們現在的飲食。
 
  ★☆烤肉怎么做?★☆烤肉做法配方
 
  食尚香★☆烤肉突破傳統★☆烤肉繁瑣復雜的工藝,采用分割烤制,集合了熏、燜、蒸、烤于一體,現烤現賣,讓消費者每天吃到新鮮的★☆烤肉,每爐能烤60-90斤,保證了口味的一致,每天以產定銷。可店內銷售,直接使用,可送其他熟食店,酒店,超市等,也可以包裝成禮盒,隨時根據客戶的要求調解口味等,食尚香★☆烤肉,操作簡單,使肉質保持鮮嫩不發干、不發死。烤制時間快,只需把肉提前腌好撒好料,放到烤爐里即可,烤制過程中不用來回翻動、刷料,看好時間拿出來即可,節省時間。
 
  項目介紹:
 
  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
 
  ★☆烤肉培訓種類:
 
  ★☆烤肉、烤蔬菜、烤海鮮、烤面筋烤魚等等
 
  ★☆烤肉的培訓課程:
 
  1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別
 
  2、★☆烤肉的配方及制作技術
 
  3、★☆烤肉的技巧及保存
 
  4、★☆烤肉各種配菜的制作及要點
 
  5、原料采購、存放、保鮮技術
 
  6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等
 
  ★☆烤肉介紹:
 
  傳說早在元朝,章丘市黃家灣有一個姓黃的在朝中做武官,因打了敗仗被貶回原籍。其隨從中有一蒙古人經常點燃樹枝烤羊肉吃,鮮美的味道吸引了很多人。黃家因此受到啟發,也經常烤肉吃,不過,因為此地世代養豬,主要是烤豬肉吃,而且是將豬肉割成塊烤。到明朝末年,終于發展到用特制的爐子烤整豬和以烤肉謀生。因此,自明朝迄今,★☆烤肉已有300多年歷史了。
 
  ★☆烤肉與“瑞蚨祥”的創始人—孟洛川、孟覲侯為代表的“孟氏商人”還有一段淵源。第一次鴉片戰爭爆發后,我國的民族工商業漸有發展。“孟氏商人”結交了不少豪門顯貴,也把★☆烤肉這種章丘名吃帶到了宮中。據說慈禧太后吃膩了御膳房制作的各種山珍海味,偶爾品嘗一回“章丘★☆烤肉”,但覺此肉肥而不膩,皮酥肉嫩,異香別具,回味悠長,便重重賞了孟洛川,傳說還御賜給黃家一面銅牌,以資褒獎。
 
  營養價值
 
  肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近于人體的蛋白質,容易消化吸收。
如果仍然無法解決您的問題,您可以通過電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯系

最新活動內容

1,單學一個項目按最新優惠活動價;
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怎么選擇★☆烤肉培訓機構

  一、★☆烤肉培訓機構的規模

  選擇★☆烤肉培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規,可信度比較高。

  二、★☆烤肉培訓機構的師資力量

  ★☆烤肉培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學方法和環境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、★☆烤肉培訓機構的收費問題

  對比其它★☆烤肉培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇★☆烤肉培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

★☆烤肉培訓時間

  ★☆烤肉培訓時間一般根據★☆烤肉培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說,★☆烤肉培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快,那么★☆烤肉培訓的時間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個★☆烤肉培訓學員我們都是教會,學會為止,所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在★☆烤肉培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好★☆烤肉技術。

  

★☆烤肉培訓價格

  食尚香是專業的★☆烤肉培訓機構,在★☆烤肉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,★☆烤肉培訓價格不高,而且★☆烤肉培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取★☆烤肉培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的★☆烤肉培訓價格表發給您,以供您參考.

  

食尚香★☆烤肉培訓優勢

  1,★☆烤肉培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,★☆烤肉培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  

★☆烤肉開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,★☆烤肉店面布置,裝修

  第四,制作★☆烤肉設備采購

  第五,制作★☆烤肉原料采購

  第六,★☆烤肉店審批手續,辦理各項證書

  

開★☆烤肉店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置★☆烤肉店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為★☆烤肉店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。

  5.同種類型★☆烤肉店多的地方。經過大量事實證明,如果★☆烤肉店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。

  

★☆烤肉店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出★☆烤肉店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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課程分類

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★☆烤肉做法


★☆烤肉培訓過程


★☆烤肉學員作品


★☆烤肉培訓畢業證書


★☆烤肉學員開店


★☆烤肉開店經營技巧


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