本篇文章主要描述了蚵仔煎該怎么做,蚵仔煎怎么做味道更好。蚵仔煎味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的蚵仔煎技術(shù),讓您的生意越做越好。
蚵仔煎的做法
食材
主料韭菜50g海蠣200g雞蛋3個(gè) 輔料香菜10g韓式辣醬2勺番茄醬1勺白芝麻適量
步驟
1.韭菜洗凈,瀝干水分,切成末
2.海蠣洗凈,取出泥,切碎
3.香菜洗凈,切末
4.打入三個(gè)雞蛋,加入韭菜末和海蠣末,順時(shí)針攪拌
5.調(diào)制醬料:韓式辣醬+番茄醬+白芝麻,順時(shí)針攪拌
6.鍋里刷一層油,將攪拌好的蛋液倒入,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?/p>
7.小火慢煎,一面金黃后,翻面
8.直至兩面金黃后,淋上挑好的醬汁和香菜末,出鍋