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哪里有正宗四川麻辣燙培訓(xùn)?麻辣燙培訓(xùn)哪家好?

食尚香   |   2017-11-23

麻辣燙培訓(xùn)

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  哪里有正宗四川麻辣燙培訓(xùn)?麻辣燙培訓(xùn)哪家好?

哪里有正宗四川麻辣燙培訓(xùn)?麻辣燙培訓(xùn)哪家好?

  四川麻辣燙是樂山一帶為代表的地方小吃,流傳至今已有幾百年了,具有口感麻辣,味道鮮香的特點(diǎn)。

  據(jù)說,麻辣燙起源于長江之濱,比較初的時(shí)候,是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。麻辣燙可以說是火鍋的簡裝版,菜都穿在竹簽上,吃的時(shí)候,將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的骨湯中,幾分鐘后撈起,熱鬧的吃起來!

  隨著社會(huì)的發(fā)展,生活水平的提高,人們對麻辣燙不斷認(rèn)知和認(rèn)可的同時(shí),對“營養(yǎng)健康”的渴望日益增加。

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  食尚香餐飲集團(tuán)針對“營養(yǎng)健康”,研發(fā)出食尚香骨湯麻辣燙、新一代營養(yǎng)麻辣燙。食尚香與國內(nèi)知名蒸煮設(shè)備企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)共同研發(fā);利用鮮豬骨、雞骨、牛骨做原料,二十余種中草藥做輔料,通過蒸煮濃縮加工而成。

  骨湯麻辣燙,天然、自然不含任何防腐劑,富含膠原蛋白、鈣和多種微量元素,是補(bǔ)鈣、美容、健體的上乘食品。

  四川麻辣燙培訓(xùn)介紹

  培訓(xùn)內(nèi)容

  川味麻辣燙底料的熬制,紅湯,白湯的配置與保存,其它地區(qū)麻辣燙口味的調(diào)整方法等。

  風(fēng)味醬的配制,風(fēng)味碟配制,各類店型的經(jīng)營方式等。

  禽肉類:串羊肉,串雞脯,火腿腸,串肥腸,串肚片,串豬血,串雞血,串雞心,串肉丸,香腸,串鴨胗等;

  水產(chǎn)品:串魚片,串魚腸,串魚泡,串蟹棒,串魚丸,串海帶,串魷魚,串墨魚,串青蝦,鵪鶉蛋,串豆腐等;

  蔬菜類:串蘑菇,串菠菜,串千張,串白菜,串生菜,金針菇,串干子,串藕片,串茄片,串青椒,玉米棒等;

  哪里有正宗四川麻辣燙培訓(xùn)?麻辣燙培訓(xùn)哪家好?

  培訓(xùn)課程安排

  1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

  2.講解香辛料的作用及分類,選料,配比及加工。

  3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。

  4.麻辣燙禽肉類,水產(chǎn)品類,蔬菜類材料的處理制作方法。

  5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

  6.火鍋麻辣燙,碗裝麻辣燙,砂鍋麻辣燙,串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。

  7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

  8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

  培訓(xùn)時(shí)間

  不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般4-5天左右,視個(gè)人情況而定。

  比較新優(yōu)惠

  學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)多優(yōu)惠多,當(dāng)天報(bào)名可報(bào)銷車旅費(fèi),公司承諾一次性收費(fèi),學(xué)費(fèi)全部按照官網(wǎng)標(biāo)價(jià),入學(xué)即簽訂費(fèi)用和項(xiàng)目合同!

  優(yōu)惠政策

  1、免費(fèi)提供公司商標(biāo);

  2、提供免費(fèi)技術(shù)升級;

  培訓(xùn)保障

  1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐學(xué)習(xí);

  2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授;

  3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);

  4、國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊;

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