想學做莊里合兒餅嗎?

　　莊里合兒餅因主產(chǎn)莊里地區(qū)、臍臍相對兩個一合而得名。為全省名貴食品之一。富平莊里“合兒餅”，產(chǎn)于陜西富平縣莊里鎮(zhèn)。它以加工精細，肉質(zhì)柔軟，紅亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，營養(yǎng)豐富，經(jīng)久不變，成為陜西暢銷國內(nèi)外的傳統(tǒng)土特名產(chǎn)之一。因其將兩個柿餅并蒂相對合在一起包裝，故而得名。

　　莊里合兒餅怎么做?莊里合兒餅做法配方

　　“合兒餅”以富平莊里尖柿為原料，經(jīng)過采摘、削皮、脫澀、軟化、晾曬、捏型、出霜等 12道工序加工而成。其營養(yǎng)豐富，含14種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，其中每百克含鈣163毫克，含糖75.3克，胡蘿卜4.31克，抗壞血酸2毫克，并含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。食之熱量大，壯筋骨，健身，同時還具有止咳、化痰、除口瘡等特殊療效，還是饋贈親朋好友之佳品。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　莊里合兒餅的培訓種類：

　　本校傳授正宗的富平莊里合兒餅的制作技藝

　　莊里合兒餅的培訓課程：

　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2.莊里合兒餅的配方及制作技術 ;

　　3.莊里合兒餅的技巧及保存;

　　4.莊里合兒餅各種配菜的制作及要點;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術;

　　6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

　　起源故事

　　合兒餅是陜西富平縣莊里鎮(zhèn)的漢族小吃。它以當?shù)厮a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)尖柿為原料加工而成。制作精細，肉質(zhì)柔軟，紅亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，營養(yǎng)豐富，經(jīng)久不變，味道甜美，泡在開水中易溶無渣。因其將兩個柿餅并蒂相對合在一起包裝，故而得名。“合兒餅”的歷史悠久，明代就已成為宮廷食品，現(xiàn)為陜西暢銷國內(nèi)外的傳統(tǒng)土特名產(chǎn)之一，出口港澳和日本。

　　營養(yǎng)價值

　　莊里“合兒餅”，營養(yǎng)豐富，用途廣泛，還有食療作用。它可長期保存?zhèn)溆茫侵谱?u>糕點、甜食、菜肴、藥膳的重要佐料。兼有和腸胃，治吐血、止血、止瀉、止痢等功效，能醫(yī)治疾病。柿餅表面的白霜，稱為柿霜，含有甘醇露、蔗糖、葡萄糖和果精，可治咽喉干疼，口舌生瘡，氣管炎等癥;柿蒂可下氣降逆;柿餅灸炭，可治便血;柿霜制成的霜糖，更是食藥兩用的佳品。莊里“合兒餅”食之壯筋骨，健身心，有益新陳代謝，增強對疾病的抵抗力，是促進少兒發(fā)育，老人延年益壽的比較佳果品。

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最新活動內(nèi)容

1，單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
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怎么選擇莊里合兒餅培訓機構(gòu)

　　一、莊里合兒餅培訓機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇莊里合兒餅培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、莊里合兒餅培訓機構(gòu)的師資力量

　　莊里合兒餅培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、莊里合兒餅培訓機構(gòu)的收費問題

　　對比其它莊里合兒餅培訓機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇莊里合兒餅培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

莊里合兒餅培訓時間

　　莊里合兒餅培訓時間一般根據(jù)莊里合兒餅培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，莊里合兒餅培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么莊里合兒餅培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個莊里合兒餅培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在莊里合兒餅培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好莊里合兒餅技術。

莊里合兒餅培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的莊里合兒餅培訓機構(gòu),在莊里合兒餅培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,莊里合兒餅培訓價格不高,而且莊里合兒餅培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取莊里合兒餅培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的莊里合兒餅培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香莊里合兒餅培訓優(yōu)勢

　　1,莊里合兒餅培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,莊里合兒餅培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

莊里合兒餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,莊里合兒餅店面布置,裝修

　　第四,制作莊里合兒餅設備采購

　　第五,制作莊里合兒餅原料采購

　　第六,莊里合兒餅店審批手續(xù),辦理各項證書

開莊里合兒餅店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置莊里合兒餅店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為莊里合兒餅店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型莊里合兒餅店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果莊里合兒餅店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

莊里合兒餅店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出莊里合兒餅店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.