天天爽夜夜爽8888视频精品-天天爽夜夜爽-天天射天天干天天插-天天射天天爱天天干-国产成人免费片在线视频观看-国产成人免费片在线观看

食尚香小吃培訓學校——以技術弘揚中華美食傳統文化,實現報名學員創業之夢!
全國服務熱線
400-055-1073

臘汁肉配方和做法

食尚香   |   2018-03-06

臘汁肉

閱讀:189

  本篇文章主要描述了臘汁肉該怎么做,臘汁肉怎么做味道更好。臘汁肉味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的臘汁肉技術,讓您的生意越做越好。

  主料 五花肉5千克

  做法

  第一步選料:

  制作臘汁肉首先要選用豬肋排下面的帶皮五花肉。這樣的肉肥瘦相間,經長時間鹵煮,也不會過于肥膩。鹵好的臘汁肉肥腴扒軟,入口即化。在選好料后將五花肉改刀成15 X 10厘米的大塊。若改刀太小的話,經長時間的鹵煮,肉吃進去足量的咸味,在夾饃時再加進去一些鹵汁的話,口味會偏重。

  第二步臘肉腌漬風干:

  先將肉治凈放入瓷缸內,倒入2千克的純凈水,然后用干鍋,加香料(香葉,桂皮,大料)粗鹽750克炒干水分,撒在肉上腌制。春秋季腌3—4天,冬季4—5天,夏季1一2天。每天要翻倒1-2次,腌至肉色變紅,撈出來用鐵絲串起來,掛陰涼通風處風干。

  第三步鹵熟:

  將臘肉放入溫水中浸泡,清洗回軟,然后用開水來燙一下,放入鹵桶中,入高湯12千克、加蔥節85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精75克、冰糖25克、黃油15克、干辣椒5克、香料包(肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、草果3克),大火燒開,打去浮沫,轉小火鹵煮2小時。這樣臘汁肉就做成了。

相關文章推薦

課程分類

你可能想找


整站熱門培訓項目


臘汁肉做法


臘汁肉培訓過程


臘汁肉學員作品


臘汁肉培訓畢業證書


臘汁肉學員開店


臘汁肉開店經營技巧


? 主站蜘蛛池模板: 久久99精品视频| yellow日本动漫高清| 亚洲大片免费| 爽爽窝窝午夜精品一区二区| 欧美性狂猛bbbbbbxxxx| 蜜桃臀无码内射一区二区三区| 久久精品手机观看| 久久aa毛片免费播放嗯啊| 精品熟女少妇AV久久免费A片| 韩剧19禁啪啪无遮挡大尺度| 国精产品一区一区三区有限| 国产亚洲精品久久久久久无码网站| 国产精品7777人妻精品冫| 国产成人综合网在线观看| 国产国产成年在线视频区| 国产精品福利片| 国产精品亚洲专一区二区三区| 国产乱码精品AAAAAAAA| 国产偷啪自怕网| 黄色xxxxxx| 久久精品国产男包| 麻豆久久国产亚洲精品超碰热| 毛片一区二区三区| 暖暖日本手机免费完整版在线观看| 女仆乖H调教跪趴| 日本无码毛片久久久九色综合| 涩涩爱涩涩片影院| 亚洲 天堂 国产在线播放| 亚洲视频中文字幕在线观看| 亚洲视频一区在线| 最近中文字幕MV高清在线视频 | 久久偷拍人| 男人吃奶摸下弄进去好爽| 欧美一级做a爰片免费| 视频成人app永久在线观看| 香蕉精品国产高清自在自线| 亚洲人成77777在线视频| 2020亚洲国产在线播放在线| 插骚妇好爽好骚| 国产欧美一区二区三区久久| 精品蜜臀AV在线天堂|