本篇文章主要描述了綿陽米粉該怎么做，綿陽米粉怎么做味道更好。綿陽米粉味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的綿陽米粉技術，讓您的生意越做越好。
綿陽米粉的做法
用料
干米粉
蔥
八角
草果
小茴香
白扣
胡椒面
花椒
姜
雞精
味精
豆瓣醬
高湯
豬肉肥瘦均可(比較好有點肥的)
竹漏
自制四川綿陽米粉的做法
將豬肉切成一厘米平方的顆粒狀，備用
姜切成顆粒，蔥切成蔥花，備用
干米粉先用溫水泡散，備用
鍋燒熱，倒油，放入切好的肉丁，肉出油，放入八角，草果，小茴香，白扣，用小火慢慢煸炒，炒至肉丁發黃，放入豆瓣醬花椒姜粒，繼續慢炒，炒至豆瓣醬翻砂有香味
放入備好的高湯，加味精，雞精，稍微熬一會
湯料熬好，將八角 草果 小茴香 白扣 撈出來(為了吃的時候方便給)，湯料備用
用另一口鍋，燒開水，水開，將泡好的米粉，放進竹漏中，在漏子中斗幾下，見米粉發軟鉆黏在一起，盛入碗中，放入燒好的湯料，散上蔥花
早餐面點