本篇文章主要描述了●●〇小腸該怎么做,●●〇小腸怎么做味道更好。●●〇小腸味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的●●〇小腸技術,讓您的生意越做越好。
●●〇小腸的做法
主料
糯米腸一根臺式香腸一根
雞蛋一個黃瓜適量
蒜適量韓式醬蘿卜適量
輔料
番茄醬適量醬油膏或壽司醬油少許
做法
1. 準備材料啦,該切片的切片,這里是一份的量,大家都能看清楚啦~
2. 一顆雞蛋打散,少許花生備用。
3. 首先來炒花生,噢,因為一會兒要做花生酥所以量比較大,參考剛才圖片上的量就好~記住千萬小火,不停翻炒,不然花生很容易糊的,聽到噼里啪啦的聲音,花生皮會慢慢爆開,聞到熟花生的香味就差不多可以關火了。
4. 待花生稍涼再去皮,不然會燙到,我用的比較笨的方法:手搓,比較后把皮吹干凈…過程有點缺氧,如果大家有妙招可推薦哦~
5. 用料理機磨粉,家中如果沒有料理機,可裝保鮮袋用搟面杖敲碎按壓至粉狀。
6. 開火啦~糯米腸跟香腸一起小火慢煎至表面焦黃,夾出備用。
7. 剩余油把蒜片、韓式醬蘿卜煸出香味。
8. 然后將蛋液均勻攤在上面,制成薄餅,出鍋后切成小片狀。
9. 糯米腸從中間切開,撒上花生粉(很香的)。
10. 再依次放上切碎的雞蛋餅,涂抹少許醬油膏,黃瓜片塞在雞蛋餅下面。