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章魚小丸子做法

食尚香   |   2018-01-17

章魚小丸子

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  章魚小丸子做法

  食材

  山藥泥 面粉 水 雞蛋 海苔 木魚花 大頭菜碎 章魚碎 沙拉醬 生抽 鹽 料酒 番茄醬 照燒醬

  步驟/方法

  蛋+生抽+料酒,拌勻;

  加入低筋面粉,充分拌勻;

  山藥磨成泥;

  加入面糊中;

  充分拌勻;

  鍋燒熱,抹油,倒入面糊7分滿;

  加大頭菜、章魚;

  再次倒入面糊,至全滿;

  一直保持小火,底部金黃時(shí),用竹簽將丸子翻轉(zhuǎn),繼續(xù)燒制金黃

  出爐后擠各種醬料、撒木魚花、海苔碎。

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