為什么選擇餐飲行業創業?餐飲業是準入門檻最低的行業，但是他的成功率不算最高，還是有很多人選擇這行，這就是餐飲行業的魅力。
餐飲行業一提到河南菜，人們大多餐飲人都會想到阿五。這說到阿五就不得不提改名的事情。從開業算起到15年7月改名前已經累計售出了350萬條黃河鯉魚。將價值數億的品牌“阿五美食”改成“阿五黃河大鯉魚”，并非轉型而是聚焦。
從“阿五美食”到“阿五黃河大鯉魚”，伴隨改名而來的各種壓力數不勝數。樊勝武說“食客大量流失，經營斷崖式下跌，加盟店停止，更換門頭、各種物料和宣傳費用等硬性投入卻猛增。”改掉用了數十年打造出的名頭，無異于重新創業。欲戴王冠，必承其重。
為什么選擇餐飲行業創業?創業雖然很艱難，但餐飲行業依然是創業者非常向往的行業，而且經過專業的訓練，他的成功率也會上升。
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