在日常生活中吃到的食物有很多，就拿牛雜來說吧，就有很多人喜歡吃，牛雜的做法也是有很多種，隨便怎么做味道都是比較鮮美，下面食尚香西安小吃培訓學校就和大家說說紅燒牛雜怎么做。
用料：
牛肚500g、花椒20粒、香葉5片、八角3個、豬油70g、醬油100ml、料酒、香蔥、姜片、白砂糖、鹽
做法：
1、牛肚加點鹽搓洗干凈。
2、將花椒，香葉，桂皮，八角洗干凈。
3、清洗干凈的牛肚切成小片。
4、鍋中加入適量的水，切好的牛肚放入鍋中，加入適量的料酒、姜，然后燒開，上面的泡沫去掉，等10分鐘之后關火然后將牛肚取出。
5、把過好水的牛肚再洗干凈，再放進鍋里，加入花椒，八角，香葉和桂皮，再把糖，鹽，醬油和蠔油一起倒入，比較后加入冷水，蓋過食材的水量就好。
6、大火熬制30分鐘換小火再熬20分鐘，然后就可以出鍋食用啦。
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牛雜是很多人都喜歡吃的，而且做出來美味至極，營養(yǎng)豐富，有想要學習牛雜的做法可以到食尚香西安小吃培訓學校學習，那里對于特色小吃的制作特別在行，秒殺一切同行，歡迎有想要學習小吃制作的朋友光顧食尚香西安小吃培訓學校。
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