本篇文章主要描述了太后餅該怎么做,太后餅怎么做味道更好。太后餅味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的太后餅技術,讓您的生意越做越好。
太后餅做法
做法
將板油撕去皮膜,切成小丁,刀 背砸成油茸。
加入用栓皮、花椒熬成的調料水和適量精鹽 攪拌均勻。
取面粉加水和成面團,揪成面劑,用手按平后搟成長形面片,抹上一層油茸,卷成圓柱形,搓成長條,反復行疊后再揪成小劑,制成餅坯。
在餅坯上刷一層雞蛋液或蜂蜜水,放人鐵爐中烘烙,待外皮呈金黃即成。
本篇文章主要描述了太后餅該怎么做,太后餅怎么做味道更好。太后餅味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的太后餅技術,讓您的生意越做越好。
太后餅做法
做法
將板油撕去皮膜,切成小丁,刀 背砸成油茸。
加入用栓皮、花椒熬成的調料水和適量精鹽 攪拌均勻。
取面粉加水和成面團,揪成面劑,用手按平后搟成長形面片,抹上一層油茸,卷成圓柱形,搓成長條,反復行疊后再揪成小劑,制成餅坯。
在餅坯上刷一層雞蛋液或蜂蜜水,放人鐵爐中烘烙,待外皮呈金黃即成。
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