本篇文章主要描述了秘制叉燒該怎么做，秘制叉燒怎么做味道更好。秘制叉燒味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的秘制叉燒技術(shù)，讓您的生意越做越好。
秘制叉燒的做法
材料
主料：肥瘦豬肉5000克，
調(diào)料：鹽75克，醬油150克，豆瓣醬25克，白砂糖300克，料酒150克
做法
1.將豬肉改成厚薄均勻的長條狀，放在潔凈的瓦盆里，加入調(diào)料，腌約45分鐘;
2.用叉燒環(huán)將肉逐條穿起，入爐用武文火燒30分鐘至熟;
3.出爐后待熱氣消除，再淋上糖漿，即可食用。
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