項目介紹

　　羊肉湯秘又叫羊湯，是河南、山東一帶的特色傳統菜品，這種菜品色澤乳白，湯鮮味美，肥而不膩，香而不膻，做法多樣，流傳盛廣。羊肉湯制作講究，選材獨到，以羊肉、羊骨等為原材料，經去皮、去筋、清洗、切片絲、下鍋、煲煮、去渣、熬糖、蒸制等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、礦物質等成分，具有溫陽補腎、健脾益氣等功效，備受人們喜愛。

　　食尚香羊肉湯培訓內容

　　1、學習吊湯底的方式 和竅門。

　　2、鍋底勾調方式 和調味竅門。

　　3、羊肉湯鍋底料的辨別和秘方。

　　4、羊肉的生產處理方式 和竅門。

　　5、羊肉湯鍋口味的配制方式。

　　6、羊肉湯鍋秘方味碟竅門。

　　7、制作過程中的疑難問題和處理竅門。

　　8、羊肉湯鍋主要原料的優劣辨別等。

　　羊肉湯培訓優勢

　　1、食尚香羊肉湯的整套核心技術，全都傳授給學生，無保留傳授技術！

　　2、學生出去后能順利采辦到原料，不會控制學生什么的調料配方。

　　3、學生全程親手操作，學校免費供應材料供學生不斷練習，直至學生熟練為止。

　　4、學生后期工藝有什么問題，可隨時溝通，或是隨時回來繼續學習。

　　隨著人們生活水平的提高，對飲食不僅僅講究吃得飽，還要吃得好吃的安全健康，而羊肉這種食品低脂、美味、養生受到很多人歡迎，開家羊肉湯店非常不錯。學羊肉湯技術到食尚香小吃培訓學校，自創立以來就專注于餐飲技術傳授，不斷創新，自主研發，豐富的實戰經驗為小本投資者提供提供成功契機。