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鴨脖培訓(xùn)班-〇〇鴨脖培訓(xùn)

食尚香   |   2022-08-22

絕味鴨脖培訓(xùn)

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  鴨脖培訓(xùn)班-〇〇鴨脖培訓(xùn)
 
  〇〇鴨脖以香、麻、辣為主,吃時不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為"活肉"層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,"滋溜"一聲,令人頗有一種成就感。比較后喜辣者可將骨頭嚼碎,細品慢吸,體驗"齒留香"而余味悠長。
 
  鴨脖培訓(xùn)班-〇〇鴨脖培訓(xùn)
  食尚香〇〇鴨脖賣點
 
  〇〇鴨脖在烈日炎炎的夏天,男士們佐以啤酒,三、五個朋友聚在一起,就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心,辣得又過癮。在寒冷的冬天,因天氣寒冷,而使人不想進餐,但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開,同時也可驅(qū)寒保暖,辣味能打開人的毛孔,讓您大汗淋漓,邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品,在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)常看到,人們在車上食用,也是外出野餐、旅游、在家看電視的比較佳伴侶。
 
  食尚香〇〇鴨脖口味特點:招牌風(fēng)味,香辣爽口、唇齒留香、肉質(zhì)緊密、韌性耐嚼,味道醇厚滋味悠長。黑鴨風(fēng)味,醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨,使人垂涎三尺食之不忘。五香風(fēng)味,濃郁鹵汁、鮮香勁脆、細膩耐嚼,每一口都是對唇齒的無盡挑逗。醬鴨風(fēng)味,香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,辣中有鮮、有鴨香,滿口留香余味無窮。
 
  食尚香〇〇鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容
 
  培訓(xùn)內(nèi)容●全鴨●鴨脖●鴨頭●鴨翅●鴨舌●鴨腸●鴨胗●鴨掌●鴨架
 
  鴨脖培訓(xùn)班-〇〇鴨脖培訓(xùn)
  培訓(xùn)課程安排
 
  1.〇〇鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/span>
 
  2.加工〇〇鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
 
  3.培訓(xùn)〇〇鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
 
  4.〇〇鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。
 
  5.培訓(xùn)〇〇鴨脖的選材及腌制處理方法。
 
  6.〇〇鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。
 
  7.〇〇鴨脖烤制技巧。
 
  8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。
 
  培訓(xùn)時間
 
  不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右,視個人情況而定。

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