沒有經驗的老板如何開好一家早餐店?新手如何開好一家早餐店?這是創業人士都比較關心的問題。在這個快節奏的生活中,很多朋友都會在外面買早餐,因此早餐店的市場需求是非常大的,作為新手來說,想要早餐店的生意火爆,你知道如何開一家早餐店嗎?下面就讓我們一起看看開早餐店的注意事項吧!
1、投資分析
從市場分析來看這種小早餐店投資不多空間很大。 幾萬元就能將店面做的有聲有色的。早餐店的投入有很大的伸縮性。在投資前首先就是要分析好投資金額,看看自己的資金夠不夠,有沒有剩余的資金,不能一次性把資金投資出去,得給自己留條后路。一般小本投資的房租和押金是較大的部分,還有水電費,大概要近千元,每月還有幾百元的各種稅費;再就是流動資金。像油條、面包、糕點、牛奶等許多食品都是代銷,不需鋪底資金,這大大節省了投資金額。把每項需要花費的金額在當地市場做一個詳細的預算,如果自己有能力就可以考慮開店了。
2、店鋪裝修
店鋪選擇好后就可以布置自己的小店了。小店裝修重要的就是環境要好,干凈是必須的,店里一定要亮堂才行。桌椅很好選擇偏白色的,餐桌上要準備好常用的餐具,比如小碟子,筷子,醋,辣椒、餐巾紙。這些是必備的。墻面可以貼幾張畫。因為是餐飲店,經營者可以圍繞吃來選擇畫的主題。其次就是空調,如果沒有足夠的資金就用幾只壁掛電扇代替。現在有很多的小餐飲店都是這種壁扇。大冰柜是不能省的,要用來冷凍保存各種加工好的肉餡和菜餡。廚房用具,各種鍋灶、大大小小的蒸籠、餐具這些都是要做好充足的準備。
3、開店選址
開店前選址是個很關鍵問題業內人士指出,早餐店開在大小企業比較集中的地方,眾多就餐者保證生意成功一半。首先你要清楚你的消費對象是誰,一般在城市里主要消費群是上班族。所以店面應開在上班族多的地方。什么地方優佳呢,地鐵口附近,但是不一定是所有的地鐵口適合開店,地鐵附近必須有商業辦公樓或者人口眾多的住宅小區。如果能找到有人口眾多的住宅小區,又有眾多公司單位,還有數量不少的打工一族,那么你就不用擔心生意會黃了。
5、店鋪特色
現在買早餐的小攤有很多,小店沒有特點就很難讓客人進門。開早餐店要有特點才能吸引客人進門來。品種多樣化就是吸引客人的一點。東西品種越多越容易滿足眾多客人的口味。
比如菜餡或肉餡的包子、饅頭、油條、小籠包、發糕、油餅等種面點小吃,豆漿、牛奶、酸奶甚至各種飲料。免費贈送可口的小菜。根據客人的喜好準備的早餐品種,這樣各種口味的客人都能在此找到自己早餐喜歡吃的東西。
沒有經驗的老板如何開好一家早餐店?以上分析希望對您有幫助。如果有想要開早餐店的朋友,可以與我們取得聯系,將為您提供實踐指導。