中華美食是有著悠久的發(fā)展歷史的，它們不僅是舌尖上的滋味，更重要的是其制作方法、勞動、智慧和文化。東坡肉就是非常為大家熟知的美食，還是大文豪蘇軾親手研制出來的美食，早已有一千年的歷史。東坡肉作為一款接地氣的小吃正式因為扎根于民間，所以格外符合大眾的口味，而且是中餐中的經(jīng)典菜肴。

　　東坡肉，肉色紅亮，芳香油潤，富有回味，頗受男女老幼的喜愛!因制作東坡肉的食材比較簡單方便，技術(shù)難度較小，投資也相對較低，而且利潤十分豐厚，一般夫妻二人即可將中式飯館開得紅紅火火，就看誰有眼光，誰將搶占這一財富商機!

　　【東坡肉的做法】

　　材料：五花肉、香蔥、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香

　　做法：

　　1、把五花肉洗凈后下鍋，加冷水、料酒煮沸，煮好后撈出，切成麻將大小的方塊。

　　2、香蔥去根洗凈;姜去皮;備好八角、花椒、桂皮、丁香。

　　3、將香蔥均勻鋪在砂鍋底部，姜塊，肉皮朝下碼齊，灑入備好的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加溫水不要沒過肉，大火燒沸，轉(zhuǎn)至最小火，蓋燜約兩個小時，后期入鹽調(diào)味。

　　4、將肉塊輕輕翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小時即可。

　　【東坡肉培訓項目】

　　東坡肉

　　【東坡肉培訓內(nèi)容】

　　1.所用器具、設備的使用購置;

　　2.講解所用香辛料的作用及使用方法;

　　3.東坡肉所選材及處理方法;

　　4.東坡肉制作的全過程;

　　5.各種調(diào)料的認識及采購信息;

　　6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　東坡肉有著深厚的文化底蘊，在豐富多彩的中華飲食文化中占有重要位置。東坡肉有廣泛的群眾基礎(chǔ)，市場巨大，是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中火爆的項目。并且一年四季都熱賣，很適合廣大創(chuàng)業(yè)者。技術(shù)好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合是東坡肉飯館產(chǎn)品優(yōu)勢的體現(xiàn)。東坡肉的需求無季節(jié)性，同時亦是普通家庭日常飲食之一，經(jīng)營穩(wěn)定、需求持續(xù)、發(fā)展空間大是競爭力的體現(xiàn)。

　　食尚香東坡肉培訓為什么在市場上那么的暢銷?因為這個東坡肉美食特色多，這也是大家選擇加入這個東坡肉項目的原因。與小吃、燒烤培訓學校相比，創(chuàng)業(yè)這個東坡肉項目學技術(shù)更方便，費用更低，該東坡肉品牌特色多多，品料全，種類多，豬肉柔軟，肉汁飽滿的特點，并形成了嚴格、完善、統(tǒng)一的制件和工藝流程。

　　東坡肉培訓學校哪家教得好?餐飲行業(yè)滿足了消費者的要求，成為備受創(chuàng)業(yè)者青睞的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。而東坡肉又是經(jīng)濟實惠的大眾化食品，在北方，在全國，乃至世界許多地方都享有好的聲譽。而且，食尚香做出來的東坡肉技術(shù)做到了色、香、味、形、營養(yǎng)搭配、面面俱到，適合各類人群口味。

　　家常美食東坡肉技術(shù)培訓，真誠扶持創(chuàng)業(yè)一對一的實戰(zhàn)示范。正宗東坡肉技能培訓，食尚香是一間專業(yè)能力特色餐飲技能培訓企業(yè)， 我們教給你的是最核心的技術(shù)，配方單、操作手法等全部毫無保留盡心傳授。我們的師傅是全 最多最專業(yè)的，都是從業(yè)多年擁有豐富經(jīng)驗的大廚。培訓期間我們食宿全包無任何二次收費。開設免費的開店指導課程，讓您少走彎路，一切為了真誠扶持創(chuàng)業(yè)。即使你以前沒有任何餐飲基礎(chǔ)，我們都可以把你教會。因為我們?nèi)虒嶋H操作,再加上紙質(zhì)配方，讓學員學的更加全面更好開店。