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青椒肉絲怎么做才美味,西安哪里有廚師培訓

食尚香   |   2017-06-29

青椒肉絲

閱讀:119

  今天食尚香西安小吃培訓給大家分享一道炒菜——青椒肉絲
美味的青椒肉絲
  
  主料:
  
  豬瘦肉,青椒,紅椒,
  
  輔料:
  
  淀粉,鹽,料酒,醬油,胡椒粉,姜,色拉油
  
  做法:
  
  1、豬瘦肉切絲,加鹽、料酒、醬油、胡椒粉、淀粉、少許清水抓勻后稍腌。
  
  2、青紅椒切絲,姜切末。
  
  3、腌好的肉絲內淋入一大勺色拉油拌勻。
  
  4、熱鍋上油,下姜末熗鍋后,把肉絲倒入劃散至變色后撈出備用。
  
  5、余油再次燒熱,下青紅椒絲炒至斷生,調少許鹽調味。
  
  6、倒入肉絲,少許醬油翻勻后再放入味精即可起鍋。
  
  備注:加淀粉是為了讓肉絲吃起來爽滑。紅椒作為顏色搭配。
  
  以上是食尚香總結的關于青椒肉絲的做法,如果您覺得好可以給大家分享。
  
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