[摘要]不只一個餐飲創業者提到他在注冊商標上吃過很多虧，自己辛辛苦苦打造的品牌、培養的顧客認知度，可能就因為商標被別人早就注冊了，從而不得不“改名易姓”，從頭再來;而且有些餐飲初創者對商標法不太熟悉，若是沒有...

　　1.商標注冊要盡早，防止出現法律糾紛

　　不只一個餐飲創業者提到他在注冊商標上吃過很多虧，自己辛辛苦苦打造的品牌、培養的顧客認知度，可能就因為商標被別人早就注冊了，從而不得不“改名易姓”，從頭再來;而且有些餐飲初創者對商標法不太熟悉，若是沒有提前處理好商標問題，企業規模越大，越容易陷入法律糾紛，所以商標問題一定要盡早落實。

　　2.“吃”才是餐飲的本質，要有穩定的廚師團隊

　　很多跨界餐飲人以為互聯網營銷做得好，餐飲就能做得好。誠然，營銷是餐飲創業成功的一個重要因素，但是品牌要持續發展，終歸還是要回歸于餐飲的本質“吃”上，長久留住食客的永遠是產品。所以在初創者組建的團隊里一定要有一個穩定的產品研發人員，而且這個人員必須是靠譜的，比如是你的親戚、朋友，或者初創者自己掌握研發產品的專業技能，盡量避免廚師團隊外包的情況出現。

　　3.經營要落實到環境、服務、產品等基礎上

　　年青人容易有“眼高手低”的“臭”毛病，動不動就談各種商業模式、十年規劃、改變現有的餐飲格局等，品牌創始人有理想必然是好的，但這些東西過于虛，容易使得初創者脫離餐廳的實際情況去做出很多錯誤的決定。做餐飲更需要腳踏實的從餐飲*基礎的細節上去落實，讓餐廳能存活下去才是*關鍵的。所以初創者要在一些餐飲運營中具體而又細微的環節下功夫，比如在燈光、動線、餐位等細節進行合理設計提高人效地效，*終達到營利的目的。

　　4.不要吝嗇在學習上的投資，學習要帶上團隊

　　“學習是人類進步的階梯”，時至今日，這句話還是非常實用的名言。學習是*有效的投資，這種學習不限于培訓課程上的學習，還包括和各種餐飲前輩的交流，初創者要從書本中也要從實踐中學習。但是學習的過程中，千萬要注意一點：帶上你的團隊去學習，因為***有再先進的理念和遠見，但是團隊不跟著一起進步的話，很多方案都是無法落實的。