不知在什么時候，街頭開始流形手抓餅，那時可謂風靡全國，每個地方都有賣，而且還被創新好幾次，但是比較好賣的還是西安手抓餅，畢竟餡是主要吃面點的地區么。

　　巴掌大的手抓餅，現做現賣，做好之后就放在一個小袋子，方便快捷，是大多數人早餐的首選，而且手抓餅也不貴，做出來還好吃美味，下面就和大家說說手抓餅的做法。

　　材料：

　　面粉、開水、雞蛋、植物油、鹽、生菜、火腿、五香粉

　　手抓餅的做法：

　　1、取出一點面粉，倒入盆中，然后加入開水，攪拌絮狀，然后靜置20分鐘，松馳好的面團平均分成4個劑子.

　　2、面桌上放少許面粉，取出其中一個劑子，搟成圓片。在圓片上抹上適量的植物油。

　　3、撒上鹽和五香粉。

　　4、把面片對折，并切成豎條，頂部不切斷。

　　5、卷成一個長卷后，再從長卷的一側盤起。

　　6、平底鍋加油燒熱，取出其中一張餅放入。

　　7、開始煎餅，注意等兩面金黃時放入雞蛋，用鏟子快速把蛋黃和蛋白混合。

　　8、把餅放在蛋液上邊(注意蛋是不翻面的，也不用等著它凝固)，并在鍋里放入一片火腿煎一下。當蛋液凝固時，把蛋連餅一起鏟出，火腿翻個面煎熟后也鏟出來。

　　9、在有雞蛋的一面涂上甜醬或者辣醬，之后再加上生菜把餅一卷就可以吃了。

　　哪里有手抓餅培訓?

　　手抓餅現在在各地都有賣，特別是在工業區和學校等熱鬧繁華的地方，吃的人特多，也比較賺錢，大概可以賺對半，有想要學下手抓餅的朋友可以到食尚香西安早點培訓學校學習制作，這里不僅可以學到手抓餅的做法嗎，還可以學到其他熱門早餐的做法，還在等什么，食尚香西安早點培訓學習等著你。