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食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校——以技術(shù)弘揚(yáng)中華美食傳統(tǒng)文化,實(shí)現(xiàn)報(bào)名學(xué)員創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)!
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食尚香火鍋培訓(xùn)怎么樣

食尚香   |   2019-02-12

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  火鍋可以說(shuō)是一個(gè)傳統(tǒng)的餐飲項(xiàng)目,吃法現(xiàn)在也是很多,新穎的吃法也是很多,更有什么火鍋。小火鍋 旋轉(zhuǎn)的小火鍋 可以外賣的火鍋 銅爐火鍋 木炭火鍋什么樣式類型的都有。吃的人也是很多,男女老少受眾人群很多,辣的不辣的,各種口味的蘸料底料都有滿足不同人群的需求。

火鍋

  【火鍋材料】

  主料:四川豆瓣醬3湯匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3湯匙、冰糖15克、老姜1小塊、蒜頭6瓣、北京蔥2段、白酒2湯匙、史云生骨頭湯1罐、味精1茶匙、鹽2茶匙、生抽2湯匙

  香料:陳皮1塊、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈1 粒、桂皮1根、香葉3片、丁香3粒、白胡椒粉1/2茶匙

  做法

  1、鍋內(nèi)倒入色拉油燒熱后,倒入干辣椒和花椒炒出香味,隨后再撈出備用。

  2、將白糖倒入油鍋內(nèi),小火炒溶后放入拍扁的蔥段、姜塊和蒜頭。

  3、待蔥蒜炒至色微黃后,放入所有的香料一起翻炒。

  4、然后再倒入四川豆瓣醬炒勻,這時(shí)倒入白酒和生抽以及牛油合炒。

  5、最后倒入排骨湯,放入冰糖,再將之前炸過(guò)的辣椒和花椒倒回鍋內(nèi),加鹽、味精調(diào)味即成為火鍋湯底。培訓(xùn)學(xué)費(fèi):交一人學(xué)費(fèi)第二人學(xué)習(xí)免費(fèi),中途不收任??何費(fèi)用,學(xué)習(xí)有優(yōu)惠活動(dòng),還可以選擇學(xué)一送一 、 學(xué)二送二 、學(xué)三送三,項(xiàng)目低至6折等歡迎咨詢;在食尚香學(xué)習(xí)小吃技術(shù),可以提前撥打報(bào)名電話,我們是可以先品嘗的,隨到隨學(xué),學(xué)期2-7天包熟練掌握,培訓(xùn)技術(shù)一人一手教學(xué),專業(yè)的設(shè)備,專業(yè)采用實(shí)踐操作練習(xí),食尚香對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)做到認(rèn)真負(fù)責(zé),包教包會(huì)。

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